Υπάρχει "1" άρθρο με το tag "Spanakorizo"

|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Σπανακόρυζο

Τι είναι το σπανακόρυζο; Ένα μπουκέτο πρασινάδες κι αρωματικά του χειμώνα, μαγειρεμένα στην κατσαρόλα με ολίγον από ρυζάκι καρολίνα και λεμόνι για την επίγευση. Μπορείτε να του προσθέσετε και μια κουταλιά πελτέ ντομάτας. Εγώ προτίμησα μια κουταλιά βεγκέτα, το μπαχαρικό που χρησιμοποιούν σε όλη τη Βόρεια Ελλάδα και τα Βαλκάνια γενικότερα που του δίνει υπέροχη γεύση. Δεν είναι άλλο από αποξηραμένα λαχανικά (κρεμμύδι, καρότο, πράσο, πιπεριά) κουρκουμά που του δίνει και το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα, πιπέρι και αλάτι κάποιες φορές. Αναζητήστε το στα καταστήματα μπαχαρικών και προσθέστε μια κουταλιά ή λιγότερο αντί για κύβο σε μαγειρευτά, λαδερά, σούπες και ριζότι και θα με θυμηθείτε... ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε