Υπάρχει "1" άρθρο με το tag "Psathouria"

|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Ψαθούρια συριανά

Τη Μεγάλη Παρασκευή στη Σύρο ο φούρνος του Κουμαριανού δεν προλάβαινε να ψήνει ψαθούρια, κάτι αλάδωτα αφράτα ψωμάκια με αρώματα γλυκάνισου και ρεβιθιού. Όσο για το καλύτερο πρωινό με τον καφέ δεν ήταν άλλο από σάντουιτς με λουκούμι. Ο φούρνος του Κουμαριανού μπορεί να έκλεισε πια, τα ψαθούρια όμως ζουν και βασιλεύουν. Και τη συνταγή τους μου εμπιστεύτηκε η Μερόπη Καΐρη, η γυμνάστριά μας από το Γυμνάσιο της Σύρου. Μάλιστα, η Μερόπη! Τα έφτιαχνε η μητέρα της, μέχρι που ξεκίνησε κι εκείνη να τα αγοράζει έτοιμα από τον Κουμαριανό. Τα έφτιαξα και τα ξανάφτιαξα, τα έκανα και λαγάνα, τα μοίρασα και το ευχαριστήθηκα. Να κι η συνταγή! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε