Υπάρχει "1" άρθρο με το tag "Glykia kolokythopita"

|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Γλυκιά Κολοκυθόπιτα

glykia kolokythopita1edited

Ο έχων μια κολοκύθα άνω των δύο κιλών έχει δύο επιλογές. Ή χρησιμοποιεί τη μισή και βάζει την υπόλοιπη στην κατάψυξη για μια άλλη φορά ή φτιάχνει μια γλυκιά και μια αλμυρή κολοκυθόπιτα. Σε κάθε περίπτωση θέλω να μοιραστώ μαζί σας τον τρόπο να μην παιδεύομαι να καθαρίσω την κολοκύθα. Προθερμαίνω το φούρνο στους 200οC. Την πλένω καλά-καλά και αφού τη στεγνώσω, τη βάζω πάνω σε επιφάνεια κοπής. Με μεγάλο κοφτερό μαχαίρι την κόβω πρώτα στη μέση και μετά σε φέτες. Αφαιρώ με κουτάλι τα σπόρια και αραδιάζω τις φέτες σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Την ψήνω μέχρι να μαλακώσει η ψίχα και αφήνω να κρυώσει λίγο. Μετά με μαχαιράκι αφαιρώ χωρίς καθόλου κόπο τη φλούδα και κάνω την κολοκυθόψιχα ό,τι θέλω: πίτα γλυκιά ή αλμυρή, σούπα, πουρέ, ριζότο κλπ. Ας ξεκινήσουμε όμως με τη συνταγή της γλυκιάς κολοκυθόπιτας. Η συγκεκριμένη είναι και νηστίσιμη...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε