Υπάρχει "1" άρθρο με το tag "crema catalana με σοκολάτα"

|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Κρέμα καταλάνα με σοκολάτα

catalana soko 00edited

Η ισπανίδα κρέμα καταλάνα είναι εξαδέρφη της γαλλίδας κρεμ μπρουλέ, μόνο που η πρώτη βράζεται στην κατσαρόλα και η δεύτερη ψήνεται στο φούρνο μέσα σε μπεν μαρί. Μεταξύ μας η καταλάνα μου πέφτει πολύ πιο εύκολη, δεν διατρέχει κανένα κίνδυνο να κόψει αφού περιέχει και λίγο άμυλο σε σχέση με την μπουλέ που πήζει μόνο με κρόκους κι επίσης μου δίνει την ευκαιρία να την περνάω από σουρωτήρι για τυχόν κομπάκια, γι αυτό και μου βγαίνει πάντα βελούδινη.  Να τη δοκιμάσετε, είναι υπέροχη τόσο στην κανονική όσο και στη σοκολατένια εκδοχή της... ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε