Υπάρχει "1" άρθρο με το tag "Christougenna"

|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Μελομακάρονα μπίρας με καρυδάτη γέμιση σαν της Φρίντας

Τη λέγαμε "δεσποινίς" ακόμη κι όταν παντρεύτηκε. Δεν μπορούσαμε να την πούμε αλλιώς. Η Φρίντα δεν ήταν μόνο η δασκάλα μου των αγγλικών στη Σύρο. Ήταν και δασκάλα μου στη μαγειρική, στη ζαχαροπλαστική, στο ντύσιμο, στο στιλ, στη ζωή. Την αγαπούσα, την εκτιμούσα και τη θαύμαζα τόσο πολύ! Ήταν φίλη και δεύτερη μάνα για μένα. Μαγείρευε υπέροχα και τα Χριστούγεννα έφτιαχνε μελομακάρονα ζυμωμένα με μπίρα και γεμισμένα με καρύδι σαν κι αυτά. Τη συνταγή δεν την πήρα ποτέ ή μήπως την πήρα και δεν θυμάμαι; Τι σημασία έχει πια… Εγώ έφυγα απ’ το νησί, η Φρίντα απ’ τη ζωή, η συνταγή χάθηκε μαζί της. Πριν λίγο καιρό, μέσα από μια συνταγή που μου ήρθε από αλλού γι’ αλλού και που δεν ήταν για μελομακάρονα, αλλά για κάποιο άλλο γλυκό συνειδητοποίησα πόσο πολύ έμοιαζε η ζύμη του με τη ζύμη της Φρίντας. Αφαίρεσα, πρόσθεσα υλικά, έκλεισα τα μάτια, γύρισα στο νησί, σε κάποια Χριστούγεννα στο παρελθόν και ξαναβρήκα τη γεύση τους. Λοιπόν ναι, έφτιαξα τα μελομακάρονα της Φρίντας! Στρογγυλά, λίγο πιο μικρά, αλλά με την ίδια γεύση. Έλενα, δεν ξέρεις πόσο σε ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε