Υπάρχει "1" άρθρο με το tag "biscotakia ladiou me kanela"

|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Μπισκοτάκια λαδιού με κανέλα

biscota ladiou edited

Και αυτή τη συνταγή μου την έδωσε η Χρύσα, τυπωμένη σε κόλλα Α4 με μπολνταρισμένο τον τίτλο ψηλά επάνω: «Κουλουράκια Βασούλας με κανέλα». Βάσω είναι η πεθερά της –χρόνια της πολλά κιόλας γιατί γιορτάζει σήμερα- και η συνταγή είναι δική της. Αυτά τα μπισκοτάκια η κυρία Βασούλα, τα φτιάχνει μικρούλικα και τα πλέκει κοτσιδούλες για να τρώγονται σαν στραγαλάκια. Στη δοκιμή που έκανα το μόνο που άλλαξα από τη συνταγή της, ήταν να προσθέσω στη ζύμη ένα σφηνάκι τσικουδιά, ξύσμα από 2 πορτοκάλια και να μην την πλάσω σε κουλουράκια, μα να την ανοίξω με πλάστη και να την κόψω με κουπ πατ σε καρδούλες και κυκλάκια. Έτσι αφενός τελείωσα πιο γρήγορα, αφετέρου τα μπισκοτάκια μου έγιναν ακόμη πιο αφράτα γιατί δεν παίδεψα τη ζύμη με το πλάσιμο. Εσείς φτιάξτε τα όπως προτιμάτε. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε