Υπάρχει "1" άρθρο με το tag "Amethystoi"

|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Αμέθυστα από την Καλαμπάκα

amethysta edited

Ένα γλυκό που τη συνταγή του μου εμπιστεύτηκε απλόχερα η φίλη μου η Έλενα, δασκάλα χορού και μαμά τριών πανέμορφων παιδιών σε ηλικίες δύσκολες που τα περιμένουν όλα από εκείνη που δεν τους χαλάει χατίρι. Τα αμέθυστα τα έμαθε από την κυρία Λίτσα, μητέρα παιδικής της φίλης- δασκάλα χορού επίσης- και μου είπε πως τα φτιάχνουν στην Καλαμπάκα, από όπου κατάγεται η κυρία Λίτσα. Πρόκειται για μια άγλυκη ζύμη μπίρας που γίνεται «πιτάκι», ύστερα γεμίζει με καρύδι και λουκούμι, κλείνει και μετά ψήνεται. Στη συνέχεια η τραγανή ζύμη σιροπιάζεται, γλυκαίνει και μελώνει και στο τέλος κυλιέται στην ινδική καρύδα. Μην νομίζετε, τα αμέθυστα δεν είναι καθόλου γλυκά και είναι ένα καταπληκτικό κέρασμα. Ίσως δεν τα  εκτιμήσουν όλοι από την πρώτη μπουκιά, στη δεύτερη όμως θα λατρέψουν τη ντελικάτη γλύκα τους. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε