|
1 ΣΧΟΛΙΟ

Πανακότα Mε Άρωμα Μαστίχας Και Γλυκό Βύσσινο

panacottamastixa3edited

Δροσερό, αρωματικό, ελαφρύ κι ωραίο. Η ιταλική καταγωγή του δεν το εμποδίζει να ντυθεί τα αρώματα της χιώτικης μαστίχας και του βύσσινου. Όλα τα έχει αυτό το γλυκό και τη χάρη του λευκού και το πάθος του κόκκινου.  ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Pavlova Με Σοκολάτα Και Κάστανο

pavlovasokolata3edited

Ως γνωστό, η πάβλοβα στην αυθεντική εκδοχή της είναι φτιαγμένη από βάση τραγανής μαρέγκας, αφράτη σαντιγί και φράουλες. Ίσως να είναι η καλύτερη, όμως κι αυτή η εκδοχή που δοκίμασα με τη σοκολάτα και το γλυκό κάστανο της Αρκαδιανής, είναι πραγματικά εξαιρετική! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Αλμυρό Κέικ Με Ντοματίνια, Φέτα Και Ελιές Tης Νατάσας

almyrocake21edited

Στο χωριό Πράμαντα στα Τζουμέρκα υπάρχει ένα πολύ ιδιαίτερο ξενοδοχείο, το Ξενείον του Γιώργου Μεράντζα. Ο Γιώργος εκτός από πολύ καλός τραγουδιστής είναι  εκπληκτικός οικοδεσπότης και μάγειρας επίσης. Δοκίμασα απίστευτα παραδοσιακά πιάτα της περιοχής μαγειρεμένα από τα χέρια του. Το πρωινό όμως είναι υπόθεση της Νατάσας. Στον μπουφέ θα βρεις κέικ, πίτες, τραχανά, όλα φτιαγμένα από την ίδια με ντόπια αγνά υλικά. Η συνταγή αυτού του κέικ είναι δική της και πληροφορίες για το Ξενείον εδώ: http://www.xenion.gr/ ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Τάρτα Mε Φράουλες

tartafraoula16edited

Ανοιξιάτικο αγαπημένο γλυκό με πολλές παραλλαγές. Νομίζω πως η κλασσική εκδοχή του είναι και μια από τις καλύτερες. Βάση από τραγανό μπισκότο, αφράτη κρέμα ζαχαροπλαστικής και φράουλες. Διαλέξτε όσο πιο μικρές φράουλες γίνεται…  ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Παγωτό Καϊμάκι Με Γλυκό Βύσσινο

pagotokamaki3edited

Δεν θα πιστεύετε πόσο νόστιμο, μαστιχωτό και αυθεντικό είναι αυτό το παγωτό καϊμάκι που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι. Και κρατά αυτή την υπέροχη υφή ακόμα και μετά από μερικές μέρες κατάψυξης. Φτάνει να το βγάλετε λίγα λεπτά πριν το σερβίρισμα ώστε να τη βρει ξανά, γιατί η κατάψυξή μας είναι σκέτη Ανταρκτική. Τι να σου κάνει κι η κρέμα γάλακτος; Βλέπετε το δικό μας παγωτό είναι από γάλα και κρέμα κι όχι από σκόνη γι’ αυτό και επηρεάζεται στις χαμηλές θερμοκρασίες. Η συμβουλή μου είναι να φτιάξετε την κρέμα αποβραδίς και αφού κρυώσει να τη φυλάξετε στο ψυγείο μέχρι την επόμενη και να την παγώσετε μετά στην παγωτομηχανή. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Πανακότα Με Γάλα Καρύδας Και Άρωμα Λάιμ Με Μάνγκο

panacotamango1edited

Δροσερό κι ανάλαφρο γλυκό με γεύση εξωτική από το γάλα καρύδας, το λάιμ και το μάνγκο. Μερικά αποξηραμένα κράμπερις θα του δώσουν χρώμα και ωραία εμφάνιση, αλλά και έναν επιπλέον γλυκόξινο τόνο στη γεύση. Αγαπημένο γλυκό και τόσο εύκολο να γίνει. Μόνο που θέλει κι αυτό το χρόνο του στο ψυγείο μέχρι να πήξει. Εσείς πάντως θα χρειαστείτε μόλις 10 λεπτά για την προετοιμασία του. Φροντίστε να το κάνετε από την προηγούμενο βράδυ. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Aύρα Πανουσοπούλου Η Μαμά Πίσω Από Τα Γιαμ

avra-kidonia-kitaoedited

Η Αύρα είναι ένα πλάσμα παράξενο, γήινο και αέρινο μαζί, σοβαρό και γελαστό ταυτόχρονα, που με πείσμα, υπομονή κι αγάπη έχει κάνει επάγγελμα την μαγειρική σε …βάζο. Μαγειρεύει μαρμελάδες, γλυκά, μεζεδάκια και ύστερα τα κλείνει σε βαζάκια που πάνω στη συσκευασία τους θα βρεις εκτός από τα συστατικά και τις πρώτες ύλες τους, συνταγές και ιστορίες για μάγισσες και φεγγάρια. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Pavlova Με Φράουλες

pavlova2edited

Το απόλυτο γλυκό! Βάση από μαρέγκα, φρεσκοχτυπημένη σαντιγί κα φράουλες.  Την πρώτη φορά που τη δοκίμασα ένιωσα πως τρώω το πιο υπέροχο γλυκό του κόσμου. Ορκίστηκα στον εαυτό μου πως θα μάθω να φτιάχνω κι εγώ ωραία Πάβλοβα και κράτησα το λόγο μου. Πρέπει να μάθετε να τη φτιάχνετε κι εσείς. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Γρανίτες - Ξυλάκι Από Καρπούζι Με Άρωμα Λουίζας

granita2edited

Μια παγωμένη αίσθηση δροσιάς από το βασιλιά των καλοκαιρινών φρούτων. Μικροί και μεγάλοι θα τα λατρέψουν πραγματικά. Τη διαφορά την κάνει η λεμονάτη νότα της λουίζας στη γεύση του καρπουζιού.  ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Δημήτρης Χρονόπουλος Ο Γητευτής Της Σοκολάτας

chronopoulodimitrisedited

Γνωστός για την ιδιαίτερη σχέση του με τη σοκολάτα, ο χαμηλών τόνων Δημήτρης Χρονόπουλος παρά το νεαρό της ηλικίας του έχει καταφέρει όσα πολλοί συνάδελφοί του ζαχαροπλάστες δεν έχουν καν ονειρευτεί.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε