|
2 ΣΧΟΛΙΑ

Cookies Σοκολάτας Με Φουντούκια Και Κομματάκια Σοκολάτας

choco cookies1 edited

Φτιάχνονται τόσο εύκολα όσο δεν φαντάζεστε. Αν τα ψήσετε 20 λεπτά όπως ζητάει η συνταγή θα γίνουν τραγανά. Αν τα ψήσετε λιγότερο (γύρω στα 12-15 λεπτά) θα γίνουν μαλακά. Διαλέγετε και παίρνετε.  Και στις δύο εκδοχές είναι πεντανόστιμα! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Muffins Με Μπαχαρικά Και Καφέ Με Γέμιση Σοκολάτας

muffins gemista 1edited

Η δόση είναι αρκετή για 12 ατομικά κεκάκια. Αφράτα, αρωματικά, ισορροπημένα γλυκά, με μια σοκολατένια καρδιά  κρυμμένη μέσα τους. Ανακαλύψτε την και απολαύστε την ώρα που τη χρειάζεστε περισσότερο.  ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Λεμονάδα Από… Λεμόνι

lemonada1editedΔίκιο είχε τελικά ο Γκιωνάκης ως χαζούλης κι αθώος σερβιτόρος στην ταινία τα Κίτρινα Γάντια που ρωτούσε τον πελάτη του καφενείου αν ήθελε η λεμονάδα του να είναι από… λεμόνι. Αυτή που σας προτείνω πάντως είναι σίγουρα από λεμόνι και μάλιστα από συμπυκνωμένο χυμό λεμονιού, γι’ αυτό θα χρειαστεί να ρίξετε μόλις 2 δάχτυλα σε κάθε ποτήρι και να το συμπληρώσετε με πάγο και παγωμένο νερό. Αν της προσθέσετε και 2-3 φύλλα φρέσκου δυόσμου, μιλάμε για το τέλειο αναψυκτικό του καλοκαιριού. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Το Προφιτερόλ Του Chocolat

zax chocolat 1edited

Η διάφανη γόνδολα είναι γεμισμένη με πλούσια σάλτσα σοκολάτας αληθινής. Από κάτω όμως κρύβει τραγανά σου γεμισμένα με κρέμα πατισερί. Πρόκειται για ένα από τα καλύτερα προφιτερόλ της αγοράς και από τα πιο… κολασμένα εννοείται. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Κάτω Στον Πειραιά, Στο Le Votre Piree

le votre pireeedited

Η ροζ πρόσοψη του καταστήματος δεν σε υποψιάζει για το θησαυρό που κρύβει στα ράφια του αυτό το μικρό ζαχαροπλαστείο. Στην πραγματικότητα δεν πρόκειται για ένα απλό ζαχαροπλαστείο αλλά για το σοκολατένιο βασίλειο του Στέφανου Διαμαντόπουλου, ενός πραγματικού μάστορα της σοκολάτας.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Τhe Dark Side Of Chocolate by Αριστοτέλης

dark side 1edited

Το Τhe dark side of chocolate εκτός από μια ταινία σχετική με τη σοκολάτα είναι κι ένα γουστόζικο, μια σταλιά μαγαζάκι στην οδό Σόλωνος. Είναι όλο βαμμένο σοκολατί, βουτηγμένο λες στη σοκολάτα πάνω ως κάτω κι αν την αγαπάς κι εσύ και περνάς απέξω δεν υπάρχει περίπτωση να μη σε τραβήξει μέσα. Για να ανοίξεις την πόρτα, να σε πάρουν οι μυρωδιές και να αναφωνήσεις: «Ο Θεός των μικρών πραγμάτων υπάρχει τελικά!».

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Aλμυρή Κολοκυθόπιτα Με Κόκκινη Κολοκύθα, Φέτα Και Δυόσμο

kolokythopita1edited

Την τελευταία φορά που έφτιαξα γλυκιά κολοκυθόπιτα χρησιμοποίησα τη μισή κολοκύθα γιατί ήταν μεγάλη. Με την άλλη μισή έφτιαξα αυτή την αλμυρή κολοκυθόπιτα και μοσχοβόλησε ο κόσμος δυόσμο και βασιλικό μόλις την ξεφούρνισα κι έκοψα το πρώτο κομμάτι! Και τα δυο βότανα που χρησιμοποίησα ήταν αποξηραμένα μεν, αλλά βιολογικά που μου χάρισε το καλοκαίρι ο φίλος μου ο Γιώργος από το Δίκταμο, τα οποία είχε κόψει από το μποστάνι του στη Βραυρώνα και που εγώ στη συνέχεια τα είχα αποξηράνει μόνη μου. Ε, το άρωμά τους δεν συγκρίνεται με κανένα. Τώρα αν εσείς έχετε φρέσκα, χρησιμοποιήστε φρέσκα, αλλιώς αποξηραμένα, έστω του εμπορίου.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Βrownies Με Ελαιόλαδο Και Φιστίκια Αιγίνης

brownie1edited

Το γλυκό του μισάωρου, όταν η επιθυμία για σοκολάτα ανεβαίνει. Άμα πιάσει κόκκινο δεν φτάνει, αλλά η κατάσταση αντιμετωπίζεται με ενισχυμένη δόση από σάλτσα σοκολάτας. Για να τη φτιάξετε στα γρήγορα, θα ψιλοκόψετε 125γρ. κουβερτούρα και θα τη ρίξετε σε ένα μπολ. Θα βάλετε σε μπρικάκι να κάψει 100γρ. γάλα πλήρες και θα περιχύσετε την κουβερτούρα στο μπολ. Μετά από 1 λεπτό θα ανακατέψετε να λιώσει η σοκολάτα και θα ανακατέψετε και 1 κουταλιά ποτό της επιλογής σας (ρούμι, κονιάκ, λικέρ πορτοκάλι ή καφέ κλπ). Θα σερβίρετε με λίγο παγωτό ή χτυπημένη κρέμα και τη σάλτσα που μόλις σας περιέγραψα… ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Γλυκιά Κολοκυθόπιτα

glykia kolokythopita1edited

Ο έχων μια κολοκύθα άνω των δύο κιλών έχει δύο επιλογές. Ή χρησιμοποιεί τη μισή και βάζει την υπόλοιπη στην κατάψυξη για μια άλλη φορά ή φτιάχνει μια γλυκιά και μια αλμυρή κολοκυθόπιτα. Σε κάθε περίπτωση θέλω να μοιραστώ μαζί σας τον τρόπο να μην παιδεύομαι να καθαρίσω την κολοκύθα. Προθερμαίνω το φούρνο στους 200οC. Την πλένω καλά-καλά και αφού τη στεγνώσω, τη βάζω πάνω σε επιφάνεια κοπής. Με μεγάλο κοφτερό μαχαίρι την κόβω πρώτα στη μέση και μετά σε φέτες. Αφαιρώ με κουτάλι τα σπόρια και αραδιάζω τις φέτες σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Την ψήνω μέχρι να μαλακώσει η ψίχα και αφήνω να κρυώσει λίγο. Μετά με μαχαιράκι αφαιρώ χωρίς καθόλου κόπο τη φλούδα και κάνω την κολοκυθόψιχα ό,τι θέλω: πίτα γλυκιά ή αλμυρή, σούπα, πουρέ, ριζότο κλπ. Ας ξεκινήσουμε όμως με τη συνταγή της γλυκιάς κολοκυθόπιτας. Η συγκεκριμένη είναι και νηστίσιμη...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Τούρτα Με Μους Σοκολάτας Και Φουντούκια

tourta mousse chocolat2edited

Ωραίο παντεσπάνι και πανεύκολη μους που συνδυάζονται σε στρώσεις τη μια πάνω στην άλλη και γίνονται μια υπέροχη τούρτα. Θα τη φτιάξετε πολύ εύκολα, μόνο φροντίστε να ετοιμάσετε και το παντεσπάνι και τη μους από την προηγούμενη. Θα στήσετε πανεύκολα την τούρτα σας την επόμενη. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε