|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Ανάποδο Κέικ Μήλου

cale milou1edited

Αγόρασα παραπάνω μήλα από όσα χρειαζόμουν και είπα με το περίσσευμα να κάνω ένα κέικ, μη χαλάσουν και πάνε χαμένα. Αυτό το ανάποδο που βάζεις τα μήλα κάτω και όταν το αναποδογυρίσεις έρχονται από πάνω. Είναι εξαιρετικά αφράτο και νόστιμο! Μα πάνω από όλα είναι εντυπωσιακό και καλοδεχούμενο μαζί με τον καφέ ή το τσάι. 

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Ρολάκια Μπακλαβά Με Αμύγδαλο

baclava1edited

Αυτά τα ρολάκια μου αρέσουν περισσότερο από όλα τα μπακλαβαδοειδή. Θεωρώ πως έχουν το σωστό μέγεθος ώστε να μην μπουχτίζει ο άλλος που το τρώει, είναι κι εύκολα στην προετοιμασία τους και τα πετυχαίνω πάντα. Νομίζω πως όλοι μπορούν να τα πετύχουν με τη μία! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Λουκουμάδες Στιγμής Με Μήλα

 

1264410_745546248854352_878116323499620937_o

Μόλις το πάρετε απόφαση πως θέλετε να φτιάξετε λουκουμάδες, με αυτή τη συνταγή σε 20 λεπτά τους σερβίρετε κιόλας . Μια απόφαση είναι δηλαδή... Αν δεν έχετε μήλα δεν πειράζει καθόλου. Και σκέτοι μια χαρά τρώγονται. Το θέμα είναι η χαρά της μοιρασιάς στο τραπέζι. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Κορμός Σοκολάτας Με Μπισκότα, Κράμπερις Και Ινδική Καρύδα

kormos2edited

Είναι τόσο εύκολο να τον φτιάξεις, μπορείς να τον παραλλάξεις τόσο εύκολα προσθέτοντας και αφαιρώντας, αλλάζοντας και αντικαθιστώντας υλικά. Τα 3 πρώτα μόνο μην πειράξετε... Και κάνει πάντα τόση εντύπωση στο τραπέζι, Οι φανατικοί με τη σοκολάτα σου ζητάνε πάντα τη συνταγή. Α, και ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο να πάρουν μαζί τους στο σπίτι ότι μείνει στην πιατέλα.  ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Μανταρινόπιτα

madarinopita1edited

Τη φτιάχνω και μόνο με πορτοκάλια, αλλά νομίζω τα μανταρίνια της δίνουν άλλη διάσταση. Α, και ο αστεροειδής γλυκάνισος στο σιρόπι. Γιατί κατά βάση είναι ένα σιροπιαστό γλυκό ταψιού. Αν τη σερβίρετε σαν επιδόρπιο, συνοδέψτε τη με μια μπάλα παγωτό βανίλια. Τη δροσίζει και την ολοκληρώνει. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Μαρμελάδα Δαμάσκηνο

marmelada1edited

Σεπτέμβρη -Οκτώβρη είναι η εποχή που αγοράζω από τη λαϊκή φρέσκα δαμάσκηνα και φτιάχνω τη μαρμελάδα μου. Είναι από τις αγαπημένες μου. Μια φορά ανακάτεψα βανίλιες με δαμάσκηνα κι έφτιαξα μια εξίσου ωραία μαρμελάδα. Προτιμώ να ανακατεύω κίτρινα και μαύρα δαμάσκηνα για να έχει πιο ζωηρό κόκκινο χρώμα η μαρμελάδα μου και να μην γίνεται πολύ σκούρα.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Μάφινς Σοκολάτας Με Βύσσινα

muffins sokolata vyssino1edited

Αυτά τα αφράτα κεκάκια είναι ότι πρέπει για να το κάνετε δυο γλυκές μπουκιές το πρωί με τον καφέ ή για τις πάσης φύσεως ξαφνικές υπογλυκαιμίες. Πρώτα θα τα φάτε με τα μάτια και μετά με το στόμα. Είναι σχετικά άγλυκα και με ελαφρώς υπόξινη γεύση από τα βύσσινα. 

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Ψωμί Κριθαρένιο Με Προζύμι

psomi kritharenio1edited

Ο φίλος μου ο Βαγγέλης μου έφερε μέσα σε ένα βάζο που παλιότερα φιλοξενούσε μέλι, λίγο από το προζύμι που είχε πιάσει μόνος του και είχε στο ψυγείο του. Μου εξήγησε ότι αυτό ήταν αρκετό για 1 κιλό τουλάχιστον αλεύρι και πως μπορούσα να το αφήσω κι εγώ να κοιμάται στο ψυγείο αν δεν έφτιαχνα αμέσως ψωμί. Για να το χρησιμοποιήσω όμως θα έπρεπε να βγάλω αποβραδίς εκτός ψυγείου  όσο προζύμι χρειαζόμουν και να κρατήσω στην άκρη το υπόλοιπο για μιαν άλλη φορά. Για να «ξυπνήσω» αυτό που έβγαλα από το ψυγείο θα έπρεπε να το ταΐσω με 1 φλιτζάνι αλεύρι και 1/2 φλιτζάνι νερό και να το αφήσω να φουσκώσει πάλι για 12 ώρες, να το «αναπιάσω» δηλαδή πριν το χρησιμοποιήσω. Έτσι κι έκανα. Μόνο που αποπειράθηκα να φτιάξω ψωμί κριθαρένιο, πράγμα δύσκολο γιατί το κριθάρι κάνει βαρύ αλεύρι, αλλά στο τέλος τα κατάφερα απ’ ότι φάνηκε. Την επόμενη φορά που θα φτιάξω ψωμί σκέφτομαι να το αρωματίσω με διάφορα. Ίδωμεν... ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Μαρμελάδα Εσπεριδοειδών

marmelada esperioeidoni2edited

Αν  αλείψετε αυτή τη χειμωνιάτικη μαρμελάδα πάνω σε βουτυρωμένο ψωμί ή κρουασάν για να συνοδεύσετε τον πρωινό καφέ σας η μέρα θα ξεκινήσει με τον καλύτερο τρόπο. Αν πάλι αποφασίσετε να φτιάξετε μαζί της μια πάστα φλώρα ή να αλείψετε ένα κομμάτι παντεσπάνι πριν το τυλίξετε σε ρολό, θα εισπράξετε χαρά, ενθουσιασμό και πολλά γλυκά φιλιά απ’ τους αγαπημένους σας. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Μπισκότα Αμυγδάλου Με Επικάλυψη Σοκολάτας

biscotta amygdalou me sokolata edited

Στην ουσία πρόκειται για ωραίους τριφτούς κουραμπιέδες που βουτάω σε λιωμένη σοκολάτα και τους σερβίρω ντυμένους στα σοκολατιά. Η ανάμειξη του λιωμένου βουτύρου με σησαμέλαιο εξισορροπεί τη... βαρβατίλα του βουτύρου και τους δίνει υπέροχο άρωμα. Αν θέλετε να αποφύγετε τη σοκολάτα, απλώς ψεκάστε τους με λίγο λικέρ μαστίχας, στρώστε τους πάνω σε κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη και πασπαλίστε τους κι από πάνω με ζάχαρη άχνη, την οποία θα ρίχνετε από σουρωτήρι σαν βροχή. Για καλύτερο αποτέλεσμα θα χρειαστεί να επαναλάβετε τη διαδικασία του ζαχαρώματος. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε