Κέικ

Αμυγδαλόπιτα με σιρόπι λεμονιού

Μέτρια σιροπιασμένη με έντονη τη γεύση του λεμονιού στο σιρόπι αυτή η αμυγδαλόπιτα δεν είναι άλλο από ένα απίθανο σιροπιαστό κέικ αμυγδάλου και θα συνοδεύσει τέλεια τον καφέ σας ή θα συνοδευτεί άψογα από μια μπάλα παγωτό βανίλια.

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Κέικ καρότου με μήλα, ινδοκάρυδο κι επικάλυψη σοκολάτας

  Μια παραλλαγή του carrot cake με μήλο, μπόλικο ινδοκάρυδο και επικάλυψη σοκολάτας. Πολύ πλούσια γεύση, ζουμερή υφή και αρώματα να ξεχυλίζουν και να ξεμυαλίζουν. 

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Βασιλόπιτα γιαουρτιού με μπαχαρικά και λευκό γλάσο

Αρωματική, ζουμερή, με μεστή υφή, αυτή η βασιλόπιτα μοσχοβολάει βούτυρο και μπαχάρια. Το γλάσο της εκτός από διακοσμητικό, όταν στεγνώνει καλά, δεν αφήνει τον αέρα να περάσει στην πίτα και την κρατάει ζουμερή στο εσωτερικό της μέχρι να την κόψετε. Εγώ την έφτιαξα σε δυο εκδοχές: στρογγυλή κλασική και σε σχήμα […]

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Brownies με κάστανα

Το γλυκό του μισάωρου, στην εκδοχή του με κάστανα είναι απλώς τέλειο. Εδώ το σέρβιρα με λίγη άχνη ζάχαρη. Μπορούσα όμως και με σάλτσα καραμέλας. Το απέφυγα. Εσείς τι θα κάνετε; 

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Αφράτα μάφινς με μπαχαρικά και γέμιση πραλίνα φουντουκιού   

Τόσο αφράτα που θα τα νιώσετε να λιώνουν στο στόμα πλημμυρίζοντάς το με μπαχαρένια αρώματα. Κι εσείς όμως θα λιώνετε σε κάθε μπουκιά...

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Κέικ κακάο με φιρίκια και σάλτσα αλμυρής καραμέλας βουτύρου

Τα φιρίκια είναι ιδιαίτερα μήλα, που δεν τα βρίσκεις όλο το χρόνο όπως τα μεγάλα αδερφάκια τους. Τα είχα κάνει γλυκό κουταλιού και κομπόστα με μεγάλη επιτυχία ομολογώ. Δεν είχα όμως φτιάξει ποτέ ένα κέικ μαζί τους και είπα να δοκιμάσω. Αφράτο και ζουμερό το κέικ, ελάχιστα γλυκό για να μη σε […]

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Αχλαδόπιτα με σοκολάτα

  Αυτή η αχλαδόπιτα είναι φτιαγμένη στην ίδια λογική με τα "ανάποδα" κέικ που ξεκινάς να στρώνεις φρούτα στον πάτο του ταψιού και τελειώνεις με ζύμη κέικ. Για να αναποδογυρίσεις το κέικ μετά το ψήσιμο και να έχεις τα φρούτα από πάνω. Μόνο που αυτή τη φορά το... τερμάτισα και γέμισα ότι κενό […]

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Κέικ ανανά με σοκολάτα και ινδοκάρυδο

Ένα πραγματικά αφράτο και γευστικό κέικ με εξωτικές νότες ανανά και καρύδας που μοσχοβολάει βούτυρο και σοκολάτα. Για τον καφέ ή το τσάι, για να ξεκινήσει όμορφα η μέρα, για κάθε στιγμή που θέλεις να μοιραστείς κάτι γλυκό με τους αγαπημένους σου.

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Κέικ λεμονιού με γλάσο

Κλασική αξία το κέικ λεμονιού και παντοτινή αγάπη, ιδιαίτερα όταν ντύνεται με λευκό λεμονάτο γλάσο. H καλύτερη συντροφιά του καφέ και όχι μόνο...

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Σφολιάτσα Σύρου

Η Σύρος φημίζεται για το λουκούμι της, ένα όμως από τα αστικά γλυκά που άφησαν εποχή στα ζαχαροπλαστεία της Ερμούπολης είναι η σφολιάτσα, ένα σιροπιαστό γλυκό ταψιού με βάση από ζύμη τάρτας, αφράτη γέμιση από παντεσπάνι αμυγδάλου κι επικάλυψη από τραγανά φύλλα κρούστας. Αυτό το γλυκό στην υπόλοιπη Ελλάδα είναι γνωστό […]

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
< πίσω στις κατηγορίες