Αντί να φτιάξετε τη γαλατόπιτα σε ταψί, μπορείτε να τη φτιάξετε και σε ατομικές μερίδες. Θα τις ετοιμάσετε και θα τις ψήσετε μέσα σε ραμεκέν και ίσως να σας αρέσουν περισσότερο και να φτιάχνετε την γαλατόπιτά σας έτσι από δω κι εμπρός. Είναι τέλειες και για πρωινό και για κολατσιό […]
ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Ένα γλυκό ψωμί με τσουρεκένια υφή, αλλά 100% νηστίσιμο αφού δεν περιέχει ούτε αβγά, ούτε βούτυρο και είναι γεμισμένο με ταχίνι, σταφίδα και καστανή ζάχαρη. Αποτελείται από πολλά τσουπωτά, τσουρεκένια ρολάκια ενωμένα το ένα δίπλα στο άλλο μέσα σε ένα ταψί τα οποία μετά το ψήσιμο χωρίζονται με ευκολία. Και […]
ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Η συνταγή της γιγάντιας αυτής τηγανίτας με το χαριτωμένο όνομα μας έρχεται από την Αμερική. Η ιδιαιτερότητά της είναι πως ψήνεται στο φούρνο μέσα σε τηγάνι και με αυτό τον τρόπο αποκτά σχήμα τεράστιου όστρακου, έτοιμο να δεχτεί στο εσωτερικό του την κάθε ιδέα σου σαν topping. Συνήθως σερβίρεται πασπαλισμένη […]
ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Κι όταν λέμε κλασικός, εννοούμε εκείνο τον αφράτο με την τρύπα στη μέση που ήταν τυλιγμένος στη ζάχαρη. Θυμάσαι; Μπορεί να σου θυμίσει το φούρνο της παλιάς γειτονιάς σου αν τον αγόραζες από κει. Ή την παραλία που έπαιζες με τα φτιαράκια και τα κουβαδάκια σου παιδί. Για χάρη του […]
ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Απολαυστικά cookies σοκολάτας με μαλακιά υφή και καραμελένια καρδιά αναζητούν το ιδανικό ταίρι τους σε ένα φλιτζάνι καφέ. Παλιά, γνωστή ιστορία, μιας και ο καφές με τα cookies είναι ένα από τα πιο ταιριαστά ζευγάρια στον κόσμο και σαν τέτοιο ζευγάρι ζουν τον παντοτινό τους έρωτα καθημερινά και για πάντα […]
ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Νόστιμα κεκάκια με ξυσμένο μήλο στη ζύμη και καρύδια. Ιδιαίτερα αφράτα κι αρωματικά και προπάντων εύκολα. Απολαύστε τα από το πρωί παρέα με τον πρώτο καφέ της ημέρας ή όταν τραβάει η όρεξή σας κάτι γλυκό.
ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Αυτά τα κεκάκια είναι φτιαγμένα με τη γαλλική συνταγή των financiers, μόνο στο σχήμα αλλάζουν. Είναι εξαιρετικά αφράτα και ιδιαιτέρως γευστικά. Τα πρωτότυπα financiers έχουν σχήμα μακρόστενο σαν τουβλάκι που το λες και ράβδο χρυσού, αν το δεις διαφορετικά. Βλέπετε τα είχε πρωτοφτιάξει ένας ζαχαροπλάστης που είχε πελάτες χρηματιστές και […]
ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Δεν θα υποκριθώ ότι είναι ένα λάιτ πρωινό, αλλά μπορεί να κάνει χαμό και να δώσει μεγάλη χαρά στο πρωινό κυριακάτικο τραπέζι σας. Μιλάμε για αβγοφέτες κομμένες από κρουασάν ή τσουρεκάκια γεμισμένα με πραλίνα που θα αγοράσετε έτοιμα και θα ψήσετε στο φούρνο μαζί με κάποιο μίγμα από αβγά και […]
ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Το σουσαμένιο κουλούρι που έχει κατοχυρωθεί σαν Θεσσαλονίκης αλλά είναι δύσκολο να βρεις φούρνο σε όλη την Ελλάδα που να μην το πουλάει, φτιάχνεται από τους αρτοποιούς από τα Βυζαντινά κιόλας χρόνια και πουλιόταν στην Πόλη και τη Θεσσαλονίκη με τεράστια επιτυχία.
ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Δύο σε ένα για ένα διαφορετικό ξεκίνημα της μέρας, που θα πει πεντανόστιμες τηγανίτες που περιέχουν ξυσμένο μήλο στη ζύμη τους...
ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ