|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Πίτα σουφλέ με λαχανικά και τυρί

Μια πίτα ζουμερή και πληθωρική, που δεν λατρεύεται για τα τραγανά της φύλλα, αλλά για τα αφράτα "κάλλη" της και τον πλούσιο εσωτερικό της κόσμο. Αγαπάει τα τυριά που λιώνουν, τα σοταρισμένα λαχανικά και τα πικάντικα αλλαντικά. Αυτή τη φορά περιορίστηκα στα δύο πρώτα. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Μαμαδίστικο κέικ κατσαρόλας

Ήταν το αγαπημένο μας σοκολατένιο κέικ όταν ήμασταν μικρά και ψηνόταν πάντα σε ταψί, όχι σε φόρμα.  Η μαμά μου μας το έφτιαχνε πολύ συχνά, εναλλάξ με εκείνο με τα σοκολατιά νερά και την άχνη ζάχαρη από πάνω. Κέικ σοκολάτας το λέγαμε εμείς, αλλά με κακάο το έφτιαχνε εκείνη, ποια σοκολάτα; Το χειμώνα το ακουμπούσε στον πάγκο της κουζίνας σκεπασμένο με μια πετσέτα για τα «αδιάκριτα μάτια» και το καλοκαίρι το φυλούσε στο ψυγείο. Αν και δεν υπήρχε κανένας λόγος αφού δεν προλάβαινε να μείνει για πολύ. Είναι ένα πολύ νόστιμο κέικ και ιδιαίτερα αφράτο. Δοκιμάστε το, είμαι σίγουρη θα αρέσει σε εσάς και τα παιδιά σας! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
1 ΣΧΟΛΙΟ

Σουσαμοχαλβάς φούρνου

Θυμίζει στη γεύση σάμαλι, αλλά είναι λιγότερο σιροπιασμένος και μοσχοβολάει βούτυρο και μαστίχα. Φτιάχνεται δε τόσο εύκολα και γρήγορα που δεν θέλει και δεύτερη σκέψη. Δοκιμάστε τον σήμερα κιόλας. Αν του βάλετε προίκα στο πιάτο και μια μπάλα παγωτό καϊμάκι, θα βρείτε περισσότερους επίδοξους εραστές! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Τάρτα caprese με ντομάτα μοτσαρέλα και βασιλικό

Caprese λέμε τη θρυλική ιταλική σαλάτα που αποτελείται από φέτες ντομάτας, μοτσαρέλας και φύλλων βασιλικού. Ε, αυτή τη σαλάτα εγώ την τοποθέτησα πάνω σε μια βάση τάρτας που γέμισα με μια απαλή κρέμα από γιαούρτι, τριμμένη μοτσαρέλα και αβγό και την έψησα μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Μοσχοβόλησε το σπίτι βούτυρο και βασιλικό. Δοκιμάστε τη, είναι υπέροχη! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Ταρτάκια πάστα φλόρα

Τα βαζάκια με τις παλιές μαρμελάδες πρέπει να μας αδειάσουν τη γωνιά από το ψυγείο και να ξαναγεμίσουν με τις καινούριες του καλοκαιριού. Το σύκο, το ροδάκινο, η ντομάτα και το πεπόνι δεν μπορούν να περιμένουν άλλο. Ελάτε να τις αξιοποιήσουμε με τον καλύτερο τρόπο, γεμίζοντας μαζί τους ατομικές τάρτες με υπέροχη βουτυράτη ζύμη και να τους επιτρέψουμε να κάνουν την καλύτερη συντροφιά στον καφέ και το τσάι μας.  ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
4 ΣΧΟΛΙΑ

Lemon pie στο ποτήρι

Αντί να φτιάξουμε μια κανονική τάρτα λεμονιού, την σερβίρουμε αποδομημένη, σε δόσεις, μέσα σε μικρά ποτηράκια ή βαζάκια. Στη βάση θα βάλουμε σπασμένα μπισκότα, μετά κρέμα λεμονιού και στο τέλος μαρέγκα την οποία θα κάψουμε με το φλόγιστρο την τελευταία στιγμή. Το καλό βούτυρο είναι πολύ σημαντικό για την κρέμα. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο

Φτιάχνεται τόσο εύκολα και μοσχοβολάει βούτυρο και τυρί. Τρώγεται στο πρωινό ή σαν πρώτο πιάτο και είναι το τέλειο σνακ για το γραφείο αλλά και για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο. Στο τελείωμα την πασπάλισα με ηλιόσπορο και παπαρουνόσπορο. Εσείς μπορείτε να την αφήσετε σκέτη ή να την πασπαλίσετε με σουσάμι ή τριμμένο σκληρό τυρί. Μπορείτε να τη φάτε περιχυμένη με λίγο μέλι ή σκέτη. Όπως αγαπάτε! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Galette με κεράσια και ροδάκινα

 

Η galette (γαλέτα) είναι μια λεπτή σχετικά πίτα που αποτελείται από ένα φύλλο ζύμης βουτύρου -συνήθως- που κλείνει μέσα της μια γέμιση αλμυρή ή γλυκιά. Γλυκιά στη δική μας περίπτωση και φρουτένια. Με καλοκαιρινά φρούτα για την ακρίβεια, κεράσια και ροδάκινα! Ένα γλυκό απόλυτα απολαυστικό! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εύκολο παγωτό μπισκότο

 

Φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα χωρίς αβγά και βράσιμο, μόνο με γάλα σε τρεις μορφές: κρέμα γάλακτος, εβαπορέ και ζαχαρούχο. Τα μπισκότα θα τα φτιάξουμε μόνοι μας και θα είναι με βούτυρο, κακάο και σοκολάτα. Τα μισά θα τα βάλουμε στο παγωτό, τα υπόλοιπα θα τα σερβίρουμε με τον καφέ. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Μπισκότα βουτύρου με αμύγδαλο

 

Τραγανά αρωματικά μπισκότα της ευκολίας που μοσχοβολάνε βούτυρο και βανίλια. Δώρο έκπληξη σε κάθε μπουκιά ένα ολόκληρο αμύγδαλο. Ιδανικό ταίρι για καφέ, τσάι, σοκολάτα.  ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε