Τούρτες-Πάστες

Κέικ των ερωτευμένων με φρούτα γλασέ και ροδόνερο

Τι χρώμα έχει ο έρωτας; Όλες τις αποχρώσεις του κόκκινου, από ροζ κουφετί έως κόκκινο της φωτιάς! Μοσχομυρίζει τριαντάφυλλο κι ανθισμένο πορτοκαλεώνα και έχει σχήμα καρδιάς γιατί εκεί σημαδεύει. Στις 14 Φλεβάρη φτιάχνουμε από καρδιάς το πιο αφράτο κέικ και δανειζόμαστε τα χρώματα, τα αρώματα και το σχήμα του έρωτα. […]

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Εκλέρ σοκολάτας με γέμιση κρέμα πραλινέ

Τα εκλέρ ανήκουν στην μεγάλη και... καλή οικογένεια των σου. Είναι αυτό που λέμε από καλό σπίτι! Και τα δυο γίνονται από την ίδια ζύμη και η μόνη τους διαφορά είναι στο κόψιμο. Τα σου κόβονται στρογγυλά ενώ τα εκλέρ μακρόστενα. Έτσι όταν ψηθούν τα σου γίνονται τραγανές μπάλες, ενώ […]

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Koρμός σεράνο

Διαθέτει μαγική ικανότητα αυτός ο κορμός. Μια κουταλιά μόνο σε γυρίζει πίσω στα παιδικά σου χρόνια. Δεν ξέρω για εσάς, αλλά για μένα η τούρτα σεράνο ήταν από παιδί η αγαπημένη μου. Ωστόσο μέρες χριστουγεννιάτικες που μας έρχονται, τη φαντάστηκα σε μορφή κορμού και μου φάνηκε καλύτερη ιδέα. Δεν την διακόσμησα με […]

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Κέικ σοκολάτας με ούζο to die for

Ένα κέικ φουλ της σοκολάτας, με έξτρα γλάσο από βούτυρο, κακάο και ούζο που του δίνει πολύ ιδιαίτερη γεύση, γιορτινή παρουσία και το κάνει σωστή τούρτα. Απολαύστε το οπωσδήποτε με παρέα και όσο κι αν σας αρέσει, μην φάτε περισσότερο από ένα μικρό κομμάτι. Μην παρασύρεστε από το τεράστιο κομμάτι της […]

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Πάβλοβα με κρέμα λεμονιού και κεράσια

Συνάντηση κορυφής, δυο γλυκές αγάπες στην ίδια πιατέλα: Κρέμα λεμονιού + τραγανή μαρέγκα. Το αποτέλεσμα είναι άκρως ερωτεύσιμο! Η αέρινη πάβλοβα, η αιώνια φαντασίωση, η πρίμα μπαλαρίνα ξαναχτύπησε. Κρίμα να χάσεις τέτοια μπαλαρίνα...

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Τούρτα με λευκή σοκολάτα και μπισκότα

Ένα γλυκό εντυπωσιακό και νόστιμο με δύο σοκολάτες. Είναι πιο εύκολο από όσο φαίνεται.

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Μιλφέιγ με καραμελωμένα φύλλα και μους τυριού τριαντάφυλλο

To κλασσικό μιλφέιγ φτιάχνεται με σφολιάτα. Όμως κι αυτό το εναλλακτικό με τα καραμελωμένα φύλλα κρούστας έχει τη χάρη του. Όσο για την κρέμα κι αυτή εναλλακτική είναι. Πρόκειται για μους τυριού αρωματισμένη με σιρόπι τριαντάφυλλο. Αν δεν αγαπάτε τη γεύση του τριαντάφυλλου απλώς παραλείψτε το από τη συνταγή και […]

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Εκμέκ με αρώματα τριαντάφυλλου

Το κλασικό εκμέκ κανταΐφι ντυμένο με τα αρώματα του τριαντάφυλλου αποκτά μια πολύ ενδιαφέρουσα εκδοχή που αξίζει να δοκιμάσετε. Για ακόμη πιο ροζ αποτέλεσμα, προσθέστε στην κρέμα λίγο σιρόπι τριαντάφυλλο.

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Cheesecake σοκολάτας με πραλίνα φουντουκιού και καρύδια

To cheesecake είναι ένα από τα πιο εύκολα και γρήγορα γλυκά σε μορφή τούρτας που μπορείτε να φτιάξετε. Θα σας βγάλει  ασπροπρόσωπους σε γιορτές και φιλικές συγκεντρώσεις, ενώ θα κλείσει πανηγυρικά κάθε ωραίο δείπνο.

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Κέικ κακάο με φιρίκια και σάλτσα αλμυρής καραμέλας βουτύρου

Τα φιρίκια είναι ιδιαίτερα μήλα, που δεν τα βρίσκεις όλο το χρόνο όπως τα μεγάλα αδερφάκια τους. Τα είχα κάνει γλυκό κουταλιού και κομπόστα με μεγάλη επιτυχία ομολογώ. Δεν είχα όμως φτιάξει ποτέ ένα κέικ μαζί τους και είπα να δοκιμάσω. Αφράτο και ζουμερό το κέικ, ελάχιστα γλυκό για να μη σε […]

ΔΙΑΒΑΣΤE ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
< πίσω στις κατηγορίες