|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Αβγά μάτια με αβοκάντο και φέτα

Απέφευγα τα τηγανητά αβγά γιατί νόμιζα πως χρειάζονται πολύ λάδι για να τηγανιστούν μέχρι που η Ελένη Ψυχούλη με έμαθε να τα ψήνω με μια κουταλιά μόνο λάδι. Τα πράγματα είναι απλά. Ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι χρειάζεσαι. Το σκεπάζεις με καπάκι και το αβγό ψήνεται με ελάχιστο λάδι χωρίς να κολλάει, ενώ ταυτόχρονα ψήνεται κι από πάνω με τον ατμό. Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή να σερβίρω τα τηγανητά αβγά: Πάνω σε φρυγανισμένες φέτες χωριάτικου ψωμιού, αλειμμένες με πολτό αβοκάντο, παρέα με ρόκα και ντοματίνια. Κι είναι ένας πολύ καλός τρόπος να ξεκινήσει μια τέλεια Κυριακή. Μοιραστείτε την απόλαυση στο τραπέζι με τους αγαπημένους σας και θα με θυμηθείτε.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Ομελέτα κολοκυθένια

Αυτά τα μεγάλα κολοκύθια τα υπαίθρια μόλις τα βλέπω αναστατώνομαι. Είναι σκέτο γλύκισμα. Τα φαντάζομαι πίτες και ομελέτες φούρνου. Το τελευταίο το έφτιαξα ομελέτα στο τηγάνι. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Η συριανή στραπατσάδα μου…

Είναι η αγαπημένη μου συνταγή όταν έρχομαι στη Σύρο. Για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Μαζί με μια φέτα πανοχωρίτικο ψωμί με ξυνό προζύμι και χοντρή κόρα από το φούρνο του Ντάνου δεν έχω καλύτερο από μια στραπατσάδα με ντομάτες Σύρου! Τον Αύγουστο σε όποιο μανάβικο κι αν βρεθώ πέφτω πάνω τους, άλλο που δε θέλω: «Ντομάτες Σύρου» στο ένα καφάσι «ντοματίνια Σύρου» στο άλλο. Τη στραπατσάδα εγώ τη θέλω ντοματένια, χωρίς πολλά λάδια, χωρίς κρεμμύδια, χωρίς αλλαντικά, χωρίς φτιασίδια. Μόνο με ντομάτα, βασιλικό και λίγη φέτα στο τέλος. Έτσι! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Πύργος από αβγοφέτες με τουλουμοτύρι και χρωματιστά ντοματίνια

pyrgos apo avgofetes me touloumotyri kai ntomatinia edited

Μια σούπερ πρόταση για όσους δεν αγαπάνε τις γλυκές γεύσεις στο πρωινό τους. Δεν είναι για κάθε μέρα, αλλά όλοι αξίζουμε ένα βασιλικό πρωινό, έστω και μια στις τόσες. Σαββατοκύριακο έρχεται ίσως σας έρθει η όρεξη να το φτιάξετε… ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Ομελέτα φούρνου με κολοκύθα, πιπεριά, γαλοπούλα, φέτα και βασιλικό

omeleta kolokytha 6edited

Μια εύκολη και χορταστική ομελέτα που μοιάζει με πίτα χωρίς φύλλο. Μαζί με μια πράσινη σαλάτα και φρέσκο ψωμάκι γίνεται ένα χορταστικό γεύμα που μπορείτε να πάρετε και μαζί σας στο γραφείο μέσα σε ταπεράκι. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε