|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Λεμονάδα Από… Λεμόνι

lemonada1editedΔίκιο είχε τελικά ο Γκιωνάκης ως χαζούλης κι αθώος σερβιτόρος στην ταινία τα Κίτρινα Γάντια που ρωτούσε τον πελάτη του καφενείου αν ήθελε η λεμονάδα του να είναι από… λεμόνι. Αυτή που σας προτείνω πάντως είναι σίγουρα από λεμόνι και μάλιστα από συμπυκνωμένο χυμό λεμονιού, γι’ αυτό θα χρειαστεί να ρίξετε μόλις 2 δάχτυλα σε κάθε ποτήρι και να το συμπληρώσετε με πάγο και παγωμένο νερό. Αν της προσθέσετε και 2-3 φύλλα φρέσκου δυόσμου, μιλάμε για το τέλειο αναψυκτικό του καλοκαιριού.

Υλικά για 1,3 λίτρου συμπυκνωμένο χυμό:

  • 1.200γρ. ζάχαρη
  • 800ml νερό
  • Ξύσμα από 6 λεμόνια
  • 650ml φρεσκοστυμένο χυμό λεμονιού

 Εκτέλεση

  1. Βάζετε το ξύσμα, τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα και τη βάζετε στη φωτιά. Ανακατεύετε να διαλυθεί η ζάχαρη και να πάρει βράση το σιρόπι. Μετά από 15 λεπτά προσθέτετε το χυμό του λεμονιού και βράζετε για 20 λεπτά ακόμη, μέχρι να πήξει ελαφρά το σιρόπι.
  2. Αν θέλετε σουρώνετε τη λεμονάδα, αν θέλετε την αφήνετε με το ξύσμα. Τη μεταφέρετε με τη βοήθεια χωνιού σε 2 γυάλινα μπουκάλια και τη φυλάτε στο ψυγείο.

 lemonada8edited

σχολιάστε