|
2 ΣΧΟΛΙΑ

Κέικ με κολοκύθα σταφίδες και μάρτζιπαν

 

DSC_1099edited

Ένα πεντανόστιμο, ζουμερό και αρωματικό κέικ που θα φτιάξετε τώρα που οι κολοκύθες είναι στα καλύτερά τους. Δεν θα πιστέψει κανένας πως το κέικ σας περιέχει τόση κολοκύθα... ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Δροσιστκό Smoothie γιαουρτιού με γεύση φράουλα λεμόνι

smoothie fraoula edited

Ένα δροσιστικό ρόφημα με βάση το γιαούρτι είναι ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσει η μέρα. Εδώ χρησιμοποιήσαμε φράουλα μαρμελάδα και σπιτική λεμονάδα για να το αρωματίσουμε με δύο αγαπημένες και ταιριαστές φρουτένιες γεύσεις.  ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Ψωμί 7σπορο κι αφράτο

7sporto3edited

Το αλεύρι το αγόρασα από το Αλευροπωλείο στην Ευρυπίδου. Έχει εξαιρετικά άλευρα για κάθε περίσταση και πρόθυμα παιδιά να σας βοηθήσουν να επιλέξετε το σωστό αλεύρι για ό,τι ψωμί ή αρτοσκεύασμα θέλετε να φτιάξετε. Το ανακάτεψα με αλεύρι για όλες τις χρήσεις κι έγινε ένα ιδιαίτερα νόστιμο και αφράτο ψωμάκι. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Σαρλότ σοκολάτα με εσπρέσο και ρακόμελο

charlotta edited

Μια παραλλαγή του κομψού γαλλικού γλυκού στη σοκολατένια του εκδοχή ή αλλιώς μια γαλλίδα που «ξυπνάει» με ιταλικό εσπρέσο αλλά… τα τσούζει και λίγο με ρακόμελο. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
1 ΣΧΟΛΙΟ

Μαρμελάδα σταφύλι

DSC_1202edited

Μια μαρμελάδα αρωματική και νόστιμη που θα φτιάξετε πανεύκολα με την προσθήκη πολύ μικρής ποσότητας ζάχαρης. Εγώ την έφτιαξα με τον πολτό των σταφυλιών αφού αφαίρεσα πρώτα το χυμό τους, εσείς φτιάξτε το είτε έτσι είτε αλλιώς… Ταιριάζει στο ψωμί του πρωϊνού καφέ, σε λευκά τυριά, γιαούρτι και κρέμες. Δοκιμάστε τη! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Κρέμα σαν μουσταλευριά από χυμό σταφυλιού και πετιμέζι

crema san moustalevria 5edited

Μοιάζει με μουσταλευριά αλλά δεν είναι. Την έφτιαξα με χυμό από φρέσκα σταφύλια και λίγο πετιμέζι για χρώμα. Της πρόσθεσα κορινθιακή σταφίδα και φιλέ αμυγδάλου κι απέκτησε κι ενδιαφέρουσα υφή. Έγινε πιο νόστιμη και αρωματική από μουσταλευριά, γι’ αυτό δεν χρειάζεται να στεναχωρηθείτε αν δεν βρείτε μούστο να φτιάξετε μια κανονική μουσταλευριά. Τον πολτό δεν τον πέταξα, τον έκανα μια ωραιότατη μαρμελάδα, θα σας πω άλλη φορά πώς... ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Πτι φουρ με γέμιση μαρμελάδα 

petit four 8edited

Ξέρετε ποια λέω, εκείνα τα ανοιχτόχρωμα μαλακά μπισκότα που είναι κολλημένα ανά δύο με λίγη μαρμελάδα. Τα λέμε και βουτήματα γιατί τα πιτσιρίκια τρελαίνονται να τα βουτάνε στο γάλα τους, αλλά καμιά φορά τα βουτάνε κι οι μεγάλοι  στο ζεστό καφέ τους.  Έχουν και όμορφα ομοιόμορφα σχήματα  γιατί τα κόβουμε με τη σακούλα ή με το μηχάνημα των μπισκότων. Αν θέλετε, βουτάτε τα μισά σε λιωμένη σοκολάτα. Αν δεν θέλετε, τα απολαμβάνετε ως έχουν.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Κέικ λαδιού της Ελένης

cake ladiou 1edited Είναι τόσο νόστιμο και αρωματικό αυτό το κέικ και είναι το μόνο σχεδόν που φτιάχνει στο σπίτι της η Ελένη, συνάδερφος από τη δουλειά, γιατί είναι το αγαπημένο του γιου της. Ε, το φτιάχνει τέλειο! Το μυστικό είναι να μην το παραψήσετε και τραγανίσει η κρούστα του από πάνω, γιατί δεν θα είναι τόσο ζουμερό όσο πρέπει και δεν θα δώσει το μάξιμουμ των αρωμάτων του. Δοκιμάστε το, ίσως γίνει το αγαπημένο και της δικής σας οικογένειας. Είναι και νηστίσιμο να ξέρετε… Εγώ το έφτιαξα με το ελαιόλαδο που μου χάρισε ο Παναγιώτης Παπανικολόπουλος, ο Γαστροναύτης ο φίλος μου από την Καλαμάτα. Του είχα υποσχεθεί ότι θα φτιάξω μαζί του κάτι ξεχωριστό. Το απλό και το καθημερινό, αυτό που μπαίνει εύκολα στο οικογενειακό συνταγολόγιο, είναι πάντα ξεχωριστό! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Ταρτούλες λεμονιού ατομικές

DSC_1189edited

Τριφτή ζύμη για βάση που μοσχοβολάει βούτυρο γεμισμένη με ξυνούτσικη κρέμα λεμονιού και από πάνω γλυκιά και αφράτη μαρέγκα. Κλασική αξία για τους λάτρεις των λεμονάτων γεύσεων.    ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Ρυζόγαλο με καρύδα και σιρόπι φράουλα

 

ryzogalo karyda edited

Κάτι έχω πάθει με το ρυζόγαλο τελευταία και προσπαθώ να το δω σαν ένα επιδόρπιο που μπορεί να φτιαχτεί και να σερβιριστεί με πολλούς τρόπους και από το πιο απλό γλυκό του κόσμου να μοιάζει εξωτικό και πολύ εντυπωσιακό. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε