|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Κρέμα φόρμας με γάλα αμυγδάλου

 

krema apo gala amygdalou 5edited

Η κόρη μου έκανε αντιόξινη διατροφή λόγω κάποιας ενόχλησης στο στομάχι κι επειδή την ενοχλεί το γάλα, το αποφεύγει και πίνει γάλα αμυγδάλου. Είχε έρθει για Πάσχα στην Ελλάδα κι εγώ είχα αγοράσει γάλα αμυγδάλου από κατάστημα βιολογικών, για να μη λέει ότι δεν την ακούω. Βέβαια στο ψυγείο την περίμεναν και 2-3 γλυκά επίσης, ξέρετε, από τα δικά μου. Ξέχασε για λίγο τη διατροφή της, την έπεσε διακριτικά στα γλυκά, ξεχάστηκε και το γάλα αμυγδάλου στο ψυγείο. Ε, για να μην πάει χαμένο είπα να κάνω κι εγώ ένα ελαφρύ γλυκάκι. Πραγματικά είναι πανάλαφρο, πολύ δροσιστικό και νόστιμο. Πραγματικά είναι ό,τι πρέπει για άτομα που αποφεύγουν τη λακτόζη ή προσέχουν τη διατροφή τους γενικότερα. Την επόμενη φορά που θα έρθει, θα της το φτιάξω.  ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Μαρμελάδα μούσμουλο

marmelada mousmoulo edited

Αν σας πω πως το μούσμουλο είναι το αγαπημένο μου φρούτο, θα πω ψέματα. Εκτιμώ το χρώμα και το άρωμά τους, συμβολίζουν για μένα την αρχή του καλοκαιριού, με εκνευρίζουν όμως τα κουκούτσια και η στυφάδα που βγάζουν στη γεύση όταν δεν είναι αρκετά ώριμα. Εκεί που πας να δαγκώσεις με λαχτάρα το ζουμερό μουσμουλάκι - έτσι νομίζεις τουλάχιστον- παπούτσι η γλώσσα… Το θέμα είναι πως για μια ακόμη χρονιά χάρηκα πολύ που τα είδα στο μανάβικο και πήρα ένα κουτάκι,  έτσι, για να τα κάνω μαρμελάδα μούσμουλο. Και την έκανα. Ε, τέτοιο χρώμα και άρωμα δεν το περίμενα, για να είμαι ειλικρινής. Χαλάλι το καθάρισμα, χαλάλι και το ξεκουκούτσιασμα. Το άξιζε μια τέτοια μαρμελάδα. Δοκιμάστε τη είναι μοναδική!
ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
1 ΣΧΟΛΙΟ

Τούρτα δίχρωμη με μπισκότα σοκολάτα και άρωμα μανταρίνι

tourta dixromi me biscota 6edited

Θυμάμαι τη μαμά μου να μας φτιάχνει ένα γλυκό αντίστοιχο με άνθος αραβοσίτου βανίλια και σοκολάτα. Εγώ το πείραξα λιγάκι αντικαθιστώντας την απλή κρέμα της μαμάς με κρέμα ζαχαροπλαστικής που αρωμάτισα με μαρμελάδα μανταρίνι κι αφού τη χώρισα στη μέση, έκανα το δεύτερο μέρος της σοκολατένιο προσθέτοντας ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Εντάξει, την περιποιήθηκα λίγο και την έκανα να φαίνεται σαν τούρτα. Είναι απίστευτα δροσερή και εμφανίσιμη μέσα στην απλότητά της. Να τη δοκιμάσετε, είναι τέλεια τώρα που καλοκαιριάζει… ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Μαρμελάδα Φράουλα με κόκκινο κρασί και τζίντζερ

20150416_090359edited
Την καθιερωμένη μαρμελάδα φράουλα, φέτος την έκανα πικάντικη και την έφερα στο τσακίρ κέφι με λίγο κόκκινο κρασί. Έγινε τέλεια! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Κέικ αλμυρό με γιαούρτι, καρότο, κεφαλοτύρι και δυόσμο

cake giaourti karoto dyosmo5edited

Ένα αφράτο κέικ, ότι πρέπει για πρωινό ή κολατσιό των παιδιών στο σχολείο αλλά και δικό σας. Απλώς τυλίξτε το σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και ρίξτε το στην τσάντα! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Τάρτα ψητών λαχανικών

 

tarta psiton laxanikon 7edited

Μια πεντανόστιμη άκρως ανοιξιάτικη τάρτα με πρωταγωνιστή πολύχρωμα λαχανικά που θα ψήσετε ξεχωριστά και θα τοποθετήσετε πάνω από την τάρτα που θα ψήσετε μόνη της, μαζί με λευκά τυριά και φρέσκια ρίγανη.   ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Τούρτα με ραβανί καρύδας και φράουλες  

tourta karyda fraoula 2edited

Βρίσκω το ραβανί καρύδας πολύ μαμαδίστικο γλυκό, γιατί κι η δική μου μαμά μας το έφτιαχνε πολύ συχνά όταν είμαστε παιδιά. Εδώ του πρόσθεσα ροζουλί κρέμα σαντιγί που αρωμάτισα με τριαντάφυλλο και φράουλες και το έκανα τούρτα. Έγινε τέλειο! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Ζελέ με φράουλες και κόκκινο κρασί

zele fraoula + kokkino krasi edited

Ένα δροσερό, φρουτένιο επιδόρπιο «φωτιά στα κόκκινα» που θα σβήσει ανάλαφρα και μεθυστικά τη λαχτάρα για γλυκό κλείνοντας ιδανικά ένα πλούσιο γεύμα. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Γλυκές πίτσες με πραλίνα φουντουκιού μπανάνα και φράουλα


pizza sokolata fraoula banana fistiki edited

Νομίζετε πως οι πίτσες γίνονται μόνο με τυρί, αλλαντικά κι άλλα αλμυρά υλικά. Λάθος! Υπάρχουν και γλυκές πίτσες και θα σας δείξω πώς θα τις φτιάξουμε. Αυτές οι ατομικές πίτσες να είστε σίγουροι θα τρελάνουν μικρούς και μεγάλους. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Kέικ καρύδας με ανανά

 cake karyda anana 4edited

Γλυκάκι δύο σε ένα, εξωτικό και μαμαδίστικο μαζί, που μοσχοβολάει βούτυρο και καρύδα ινδική, είναι ζουμερό κι ανάλαφρο παράλληλα, αφού είναι σιροπιασμένο με το ζουμί του ανανά της κονσέρβας ως επί το πλείστον και όχι με κάποιο βαρύ σιρόπι. Επίσης τρώγεται υπέροχα παγωμένο από το ψυγείο και θα σας  ζητάνε να τους το φτιάχνετε ξανά και ξανά στο σπίτι. Να ξέρετε πως μια μπάλα παγωτό βανίλια ή λεμόνι από δίπλα, του ταιριάζει τέλεια αφού κάνουν μαζί το ιδανικό επιδόρπιο!   ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε