|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Λαγάνα

 

10377151_401085163394643_3109519466235209155_n

Το απόλυτο ψωμί της Σαρακοστής, η παραδοσιακή λαγάνα είναι η αδιαφιλονίκητη σταρ του Καθαροδευτεριάτικου τραπεζιού και όσο κι αν σας ακούγεται "βουνό" μπορούμε να τη φτιάξουμε εύκολα και μόνοι στο σπίτι. Σας δίνω και τη δική μου εκδοχή, είναι δοκιμασμένη και είναι πολύ καλή και εύκολη.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Cookies τραγανά βουτύρου με κακάο σοκολάτα και φουντούκια

cookies voutyrou sokolatas 2edited

Πεντανόστιμα κούκις που μοσχοβολάνε βούτυρο, σοκολάτα και φουντούκια. Φτιάχνονται πανεύκολα και τρώγονται φανατικά. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Πανεύκολη τούρτα καρδιά με 2 σοκολάτες του Βαλεντίνου

cake cardia edited

Τα αντίθετα έλκονται. Αυτή άλλωστε δεν είναι και η ομορφιά στον έρωτα; Ή τουλάχιστον μια εκδοχή του. Ένα παιχνίδι άσπρου μαύρου, σε κόκκινο φόντο με έπαθλο ένα μεγάλο κόκκινο τριαντάφυλλο. Όπως αυτό το γλυκάκι που συνδυάζει το brownies λευκής σοκολάτας - άρα μήπως να το πω blondies;- με τη μους μαύρης σοκολάτας. Θα χρειαστείτε μόλις μισή ώρα για να το φτιάξετε, αλλά είναι εντυπωσιακό και πολύ γευστικό. Θα το εκτιμήσουν περισσότερο όσοι συμπαθούν τη λευκή σοκολάτα.   ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Cheesecake σοκολάτας με φουντούκια

cheesecake sokolata fountoukia edited

Το τσιζκέικ στην πολύ σοκολατένια εκδοχή του με σοκολάτα «από την κορφή ως τα νύχια» και παρέα του φουντούκια είναι μια απίθανη τούρτα. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Κεκάκια μελιού με κάστανο και σοκολάτα 

 

kekakia meliou me sokolata kastano 2edited

Ένα από τα πιο γευστικά κεκάκια μου είναι κι αυτά τα μελένια, που μοσχοβολάνε μπαχαρικά και κρύβουν μέσα τους κομματάκια σοκολάτας και κάστανου. Μπορείτε να κρύψετε κι άλλα πράγματα μέσα τους, όπως κομματάκια από καραμέλες γάλακτος ή παστέλι. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Μαλακά σοκολατάκια με καφέ espresso

sokolatakia me kafe 4edited

Εδώ μιλάμε για bitter καταστάσεις. Η σοκολάτα, ο καφές και το κακάο σε κρεσέντο... ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Cookies βουτύρου με μπαχαρικά σοκολάτα σταφίδα και καρύδι

cookies voutirou me baharika sokolata stafida karidi 3edited

Τραγανά κούκις με βουτυράτη γεύση και πολύ αρωματικά που κρύβουν σε κάθε μπουκιά μικρές εκπλήξεις. Πότε ένα κομματάκι σοκολάτα, πότε λίγο καρύδι, πότε μια σταφίδα. Δεν ξέρω να σας πω με σιγουριά αν αυτά συνοδεύουν καλά έναν καφέ κι ένα τσάι ή αν ο καφές και το τσάι συνοδεύουν καλά εκείνα. Δοκιμάστε τα έτσι κι αλλιώς… ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Κανταΐφι με καρύδια

kantaifi karydi edited

Είναι το αγαπημένο γλυκό της μαμάς μου και ίσως γι’ αυτό τσαντίζομαι να το βλέπω μερικές φορές σε κάποια ζαχαροπλαστεία να κείτεται κακοποιημένο μέσα σε κάτι ταψιά, κακοψημένο, μουλιασμένο στο σιρόπι και ξεμαλλιασμένο με μερικά ίχνη ξηρού καρπού στα χαλαρωμένα σπλάχνα του να περιμένει πελάτη. Γι’ αυτό αν είναι να το ευχαριστηθώ και να ευχαριστήσω το φτιάχνω μόνη μου. Την τελευταία φορά το έφτιαξα με καρύδι, με το εξαιρετικό κανταΐφι της Ειρήνης Πρινιωτάκη και το θεϊκό λιωμένο βούτυρο του Παναγιώτη Καρακάνα από το Βόλο. Δεν έχω λόγια…

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Tούρτα Tiramisu

IMG_1700 1

Έχεις όλη την καλή διάθεση να φτιάξεις το τιραμισού που έταξες στην κόρη, αλλά εκεί που νομίζεις πως έχεις σαβαγιάρ στο ντουλάπι, το ανοίγεις, ψάχνεις και τα σαβαγιάρ πουθενά. Τι κάνεις; Ένα δικό σου παντεσπάνι. Και μιας και θα φτιάξεις παντεσπάνι, μήπως να κάνεις το τιραμισού τούρτα; Θα ενθουσιαστούν κι οι φίλες της... Έτσι προέκυψε η συγκεκριμένη τουρτίτσα, ωστόσο εσείς φτιάξτε τη σε κάθε περίπτωση που σηκώνει γλυκό. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Κέικ «πανωλεθρίαμβος»

cake panolethriamvos3edited

Την επιτυχία όλοι τη γλυκοκοιτάζουνε, την αποτυχία ουδείς. Ούτε κι εγώ, μην πω ψέματα, τη θέλω για φίλη μου. Πόσο μάλλον να μου χτυπάει την πόρτα εκεί που περνιέμαι για καλή. Φτιάχνω το κέικ μου δηλαδή, το ξεφουρνίζω και μοσχομυρίζει ο τόπος, κι εκεί που πάω να νιώσω πολύ υπερήφανη για το πόσο γευστικό και ελαφρύ μου έγινε, ένα τσακ πριν το θρίαμβο δηλαδή, δοκιμάζω να το αναποδογυρίσω στην πιατέλα για να το φωτογραφίσω. Είχα ξεχάσει όμως να βουτυρώσω και να αλευρώσω τη φόρμα, αυτό κόλλησε στον πάτο και στην πίεση μου να το βγάλω από κει μέσα, άνοιξε στη μέση και μου αποκάλυψε μεμιάς όλο τον εσωτερικό του κόσμο. Πανωλεθρία! «Όχι αγάπη μου, αυτό δεν το δέχομαι, δεν θα περάσει έτσι και θα σου δείξω εγώ αύριο…» Και να τι έκανα για να μετατρέψω την αποτυχία μου σε θρίαμβο, εξού κι η ονομασία του γλυκού μου σε «σε κέικ πανωλεθρίαμβος»! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε