|
1 ΣΧΟΛΙΟ

Εύκολα τσουρέκια χωρίς ζύμωμα της Ελπίδας

tsourekia efkola 7edited

Μια ματιά στα τσουρέκια της Ελπίδας από το Elpidaslittlecorner.blogspot.gr με έπεισε πως πρέπει να τα δοκιμάσω. Η αναλογία τους πάνω κάτω ίδια με τη δική μου. Η διαφορά παίζει στη σύνθεση των υγρών της ζύμης και τον τρόπο που ενώνει τα υλικά μεταξύ τους. Εδώ το γάλα και το βούτυρο είναι περισσότερο, τα αβγά λιγότερα, τα αρωματικά σχεδόν ίδια -αφαίρεσα το κακουλέ που δεν μου αρέσει στο τσουρέκι- και τα έφτιαξα μικρά και γεμιστά με σοκολάτα, περγαμόντο και καρύδι. Το βασικότερο όλων όμως είναι πως έφτιαξα τη ζύμη χωρίς ζύμωμα, σύμφωνα με τις οδηγίες της Ελπίδας και βγήκαν τέλεια. Ευχαριστώ Ελπίδα!  ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Αλμυρά μάφινς με πατάτα αγκινάρα και μυρωδικά

 muffins patata aginara 5edited

Tο κέικ στην αλμυρή του εκδοχή που χωρίζεται σε μικρές μερίδες πριν ψηθεί σε ατομικές θηκούλες. Αυτά τα κεκάκια με πατάτα και αγκινάρα είναι αφράτα και πολύ αρωματικά. Θα τα φτιάξετε για σνακ στο σχολείο, το γραφείο ή το σπίτι και θα γίνουν ανάρπαστα. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Kεκάκια ελαιολάδου με χαλβά  

kekakia ladiou me xalva edited

Νηστίσιμα κεκάκια με ελαιόλαδο και άρωμα πορτοκαλιού με κομματάκια χαλβά στο εσωτερικό τους. Ζουμερά, αρωματικά, αφράτα, πεντανόστιμα. Για τον καφέ ή ότι προκύψει... ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εκμέκ με κρέμα μαστίχας και φράουλες

ekmek me fraoules 2edited

Το εκμέκ είναι ένα ψωμί που μοιάζει με τσουρέκι. Τσουρέκι έβαλα κι εγώ σαν βάση στο γλυκό μου, από πάνω κρέμα πατισιέρ με άρωμα μαστίχας και στο τέλος φράουλες. Υπέροχο! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Μπουρεκάκια νηστίσιμα με χαλβά του μπακάλη

bourekakia me halva kai sokolata 6edited

Ο χαλβάς του μπακάλη -όπως συνηθίζεται να λέμε το σουσαμένιο χαλβά- κάποιες φορές μας ανοίγει την όρεξη για δημιουργικότητες της ευκολίας και της απόλυτης νοστιμιάς. Τις έχουν τις θερμίδες τους, αλλά είναι πεντανόστιμα και επιπλέον νηστίσιμα αυτά τα μπουρεκάκια.  ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Καλαθάκια νηστίσιμα με μους χαλβά

 

kalathakia me mousse xalva 1edited

Τι κι αν είναι νηστίσιμα αυτά τα καλαθάκια; Θα σε κολάσουν είναι το μόνο σίγουρο! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Ανάποδο κέικ με μήλα και κυδώνια

anapodo cake milo kidoni edited

Ανάποδο το λέω, αλλά μια χαρά στα ίσα του έρχεται αυτό το κέικ αφού ψηθεί. Κι από γεύση άλλο τίποτα! Πεντανόστιμο, ζουμερό και φρουτένιο με απίθανο άρωμα. Από τα καλύτερά μου! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Ταραμοσαλάτα με wasabi

taramosalata wasabi7edited

Το wasabi είναι μια πράσινη πάστα από καυτερό ραπάνι που συνοδεύει το σούσι για να κάνει πιο ενδιαφέρουσα τη σόγια σος που θα βουτήξεις μέσα της το ωμό ψάρι ή το ρολό σου. Κι η ταραμοσαλάτα που σας λέω, για να μην παρεξηγηθώ, δεν έχει καμιά σχέση με τη γνωστή μας ταραμοσαλάτα, αφού στην υφή μοιάζει περισσότερο με μαγιονέζα. Κρατάει όμως και την αλμύρα του ταραμά και την κάψα του wasabi και τελικά είναι μια υπέροχη νηστίσιμη σάλτσα που συνδυάζεται ακόμα και με τα γιαλαντζί ντολμαδάκια σας. Να πω την αμαρτία μου την τσάκισα με τη λαγάνα. Οι βουτιές έγιναν μακροβούτια. Κι επειδή με εντυπωσίασε κι εμένα αυτή η ιδιόμορφη ταραμοσαλάτα, είπα να τη μοιραστώ μαζί σας... ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Ανάποδο κέικ μπανάνας light χωρίς λιπαρή ουσία

anapodo cake banana edited

Φτιάχτηκε από λάθος χωρίς λάδι γιατί ενώ το ζύγισα στο υλικά μου, δεν το έβαλα ποτέ τελικά στη ζύμη του κέικ μου. Παρόλα αυτά έγινε ένα πολύ νόστιμο και ζουμερό κέικ που δεν με έκανε ρεζίλι. Ας είναι καλά η λιωμένη μπανάνα που περιέχει στη ζύμη του η οποία το κάνει ελαστικό και ζουμερό. Σας το προτείνω ανεπιφύλακτα, ιδιαίτερα αν αποφεύγετε τα λιπαρά και μετράτε τις θερμίδες. ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε
|
ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Καλαθάκια τραγανού φύλλου με καρύδια γεμισμένα με κρέμα, μπανάνα και καραμέλα

 

kalathakia lurpak 22edited

Το μυστικό σε αυτή την συνταγή είναι το καλό βούτυρο και το καλό φύλλο. Πρόκειται για ένα αέρινο επιδόρπιο, που μοιάζει λίγο με μπανόφι, αλλά δεν είναι. Δοκιμάστε το και είμαι σίγουρη θα σας ξετρελάνει. Ο συνδυασμός τραγανό φύλλο, καρύδι, κρέμα καφέ, μπανάνα και καραμέλα είναι απλά συγκλονιστικός! ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ >

σχολιάστε